Густой крем для торта
В чем проблема? Иногда начинающие кондитеры не понимают, как загустить сливки для крема и десертов. Кажется, все делают как по рецепту, но они остаются жидкими и не хотят подниматься пышными пиками. Какое есть решение?
Пять ужинов. Как приготовить сливочный крем. Рецепт приготовления классического сливочного крема Надо: мл жирных сливок, 2 ст. Как приготовить: Рецепт приготовления сливочного крема из тыквы и кураги Надо: 1 кг тыквы, г кураги, 2 ст. Сметанно-сливочный крем для торта.
Взбиваем на маленькой скорости миксера минуты, чтобы сливки дали чуть пены и немного стали гуще, не разбрызгивались. Взбиваем до крепких пиков, следим и неперевзбиваем. Крем взбивается очень быстро, за счёт загустителя, это очень экономит время! Я делала десерт, наносим на корж, смотрите сливки очень густые и держат прекрасно форму. Можно добавить фрукты, орехи или варенье.
